Ada Augello
La galería que da la bienvenida a la Fundación Cooperar en El Bolsón se tiñó del color de las cosechas de otoño. Fue resultado de una alianza entre la Chacra agroecológica Rizoma y la Cooperativa de servicios local COOPETEL, con el apoyo de la Secretaría de Producción y Empleo de la Municipalidad de El Bolsón se montó una feria de verduras agroecológicas.
Chacra Rizoma produce hortalizas al pie del Cerro Piltriquitrón que comercializa en diversas ferias de la Comarca Andina y San Carlos de Bariloche, también elabora productos como mostaza, conserva de ajíes picantes y escabeches. En esta ocasión, y ante clientes quizás no tan frecuentes, ofrecieron su producción con descuentos y precios promocionales para empleados municipales y socios de la Cooperativa.
Este tipo de alianzas contribuyen al comercio y la producción local de alimentos: en palabras de Antonela, productora de Rizoma “fortalecen la soberanía alimentaria”. Debajo del sol que ilumina entre las ramas peladas del otoño, la feria no sólo es un espacio en el que encontrar producción de alimentos sanos, ricos, y elaborados por manos locales, sino también un punto de encuentro que enseña otro tipo de vinculación con el ambiente.
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